Im Dotter steckt übrigens mehr Eiweiß als im Eiweiß
Im Dotter steckt übrigens mehr Eiweiß als im Eiweiß - genauer gesagt, weißt das Eigelb eine höhere Eiweißdichte auf, hat aber dafür auch mehr Fettgehalt. In einem ganzen Ei sind ca. 8 g Eiweiß enthalten.
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